Administración de Inventarios con Soft Restaurant 10
Administra tu restaurante de una manera inteligente, con Soft Restaurant 10
Description
Tener un control de la materia prima (entradas, salidas y existencias), así como de las producciones de subrecetas es vital para cualquier restaurante, ya que con ello evitamos elevar el costo de nuestros almacenes, evitar el robo hormiga y disminuir desperdicios y mermas.
En este curso aprenderás a administrar de manera inteligente los almacenes, Inventarios y Proveedores de tu restaurante, apoyándote con el mejor software enfocado en restaurantes, Soft Restaurant 10.
Entre lo que conocerás y dominarás a lo largo del curso, entre otras cosas, es:
Da de alta insumos y presentaciones, configura tus recetas, subrecetas y mucho más.
Conoce el proceso de compras para registrar entradas de insumos y actualiza el costo promedio y último costo.
Administra tus diferentes almacenes, haciendo traspasos entre ellos y haz inventarios físicos para corroborar existencias.
Temas que aprenderás:
Los Tipos de almacenes y su impacto en el sistema Soft Restaurant 10 y tu operación.
La Relación entre: Producto - Insumo - Presentación.
Alta de insumos y presentaciones
Clasificación, Grupos y Unidades de medida
La configuración de la Receta de un producto y su costeo.
Los Insumos elaborados o subrecetas
Las Compras, órdenes de compra y pedidos.
Herramientas para Almacenes como son:
Órdenes de compra en base a stock.
Traspasos entre almacenes
Movimientos de almacén o Registro Desperdicios
Inventarios físicos
Reportes relacionados a almacén como son: Existencias, traspasos, movimientos (Kardex)
What You Will Learn!
- Aprenderás a controlar los inventarios de tus Almacenes con ayuda de Soft Restaurant 10
- ¡Gestiona proveedores, pedidos, recetas, desperdicios y mucho más!
Who Should Attend!
- Dueños de un Restaurante
- Chef
- Gerente de Restaurante