Kiến Thức - Kỹ Năng Cơ Bản Về Quản Lý Nhà Hàng
Nắm chắc kiến thức cơ bản về Quản lý một nhà hàng hiệu quả
Description
Quản lý nhà hàng là thuật ngữ quen thuộc với những ai đang làm trong ngành F&B. Công việc chính của quản lý nhà hàng đó chính là điều hành toàn bộ các bộ phận trong nhà hàng. Do đó, để trở thành một Quản lý nhà hàng giỏi, bạn cần trau dồi một lượng kiến thức & kỹ năng không hề nhỏ.
Khóa học Quản lý nhà hàng của chúng tôi nhằm trang bị cho bạn hành trang kiến thức và kỹ năng tốt nhất, giúp bạn trở thành một người Quản lý nhà hàng giỏi nhất trong lĩnh vực F&B.
Bạn sẽ học được gì qua khóa học này?
Sau khi hoàn thành khóa học này, các bạn sẽ thành thạo:
- Kỹ năng Quản lý chất lượng phục vụ
- Kỹ năng Quản lý nhân sự
- Kỹ năng Quản lý tài chính
- Kỹ năng Quản lý cơ sở vật chất
- Kỹ năng Quản lý quy trình kinh doanh và tiếp thị
- Kỹ năng Quản lý và giải quyết những sự cố, khiếu nại của khách hàng
- Kỹ năng giao tiếp, truyền đạt thông tin tới nhân viên
- ...
Khóa học được giảng dạy bởi ai?
Khóa học được cung cấp bởi bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - một chuyên gia trong ngành F&B với hơn 20 năm kinh nghiệm. Bà Thảo Nguyễn đã từng đảm nhiệm các chức vụ quan trọng:
- Từng quản lý và Đào tạo thực chiến cho hệ thống KFC miền Nam trong 13 năm với hơn 500 nhân sự xuất sắc.
- Hơn 6 năm công tác tại hệ thống Cổng Vàng (Golden Gate) với công việc lập kế hoạch, quản lý, vận hành, đào tạo tại chuỗi nhà hàng Gogi House với hơn 40 nhà hàng.
- Hiện là Giám Đốc vận hành 4 nhãn hàng với 30 nhà hàng hàng bao gồm nướng, hấp thủy nhiệt và gà ta quán. Nổi bật nhất là chuỗi 20 nhà hàng hấp cách thủy HongKong nổi tiếng tại Hồ Chí Minh.
What You Will Learn!
- Học được cách Vận hành ca làm việc trong nhà hàng một cách hoàn hảo
- Biết cách chăm sóc khách hàng, giải quyết mâu thuẫn, giải quyết khiếu nại của khách hàng,...
- Biết cách truyền đạt thông tin tới cấp dưới, điều phối nhân viên,...
- Hoàn thiện kỹ năng quản lý chất lượng phục vụ của nhà hàng
Who Should Attend!
- Sinh viên ngành Du Lịch và Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, sinh viên ngoại ngữ, học sinh yêu thích lĩnh vực nhà hàng…
- Bạn trẻ có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức chuyên ngành Nhà hàng
- Quản lý cấp trung trong các mô hình nhà hàng muốn nâng cao năng lực giám sát, quản lý hiệu quả
- Nhân sự đang làm việc tại các vị trí thuộc khối F&B muốn trau dồi kiến thức, kỹ năng quản lý để phát triển nghề nghiệp