Marketing y operaciones en empresas turísticas

Empresas del sector turístico

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UD1. Marketing turístico

Conceptos de marketing

Producto turístico

Posicionamiento del producto turístico

Estrategias para los servicios turísticos

Revenue

UD2. Gestión del canal

Los intermediarios turísticos

Buscadores y metabuscadores

Estrategia multicanal y omnicanalidad

Agencias de viaje

Nuevos elementos del canal y otros intermediarios alternativos en la distribución turística

UD3. Gestión de destinos

Concepto y naturaleza del destino turístico

Tipología del destino turístico

Ciclo de vida del destino turístico

Modelo SERVQUAL de calidad turística

Comportamiento del turista

UD4. Gestión de eventos

Contratación de proveedores en eventos

Factores relevantes en el diseño de un evento

Momentos clave en un acto

Tipos de protocolo

Factores de significación en los actos

UD5. Gestión de la restauración

Clasificación de empresas de restauración

Organización de un restaurante

El servicio de bar

La oferta en restauración

Menú Engineering

UD6. Gestión hotelera

La industria hotelera

Organización de un hotel. Principales funciones

El departamento de alojamiento

Up-Selling & Cross-Selling

Revenue Management

Adquirir una visión profunda y actual de las herramientas del marketing aplicadas al turismo
Adquirir la capacidad necesaria para concebir, planificar, organizar y dirigir una empresa de servicios turísticos en cualquiera de sus variedades: hostelería, comunicación y transportes, agencias de viajes, centros de ocio, oficinas de turismo, etc
Conocer cómo está estructurado un canal de distribución del sector turístico y cómo elegirlo
Entender el concepto de destino turístico, qué tipos existen y como se analizan
Conocer los sistemas de gestión de calidad turística
Identificar la estructura de un acto, el equipo de eventos, la contratación de proveedores y la relación de eventos con otros sectores en la organización de eventos
Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura
Organizar el trabajo en un establecimiento de restauración
Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan
Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero

Todo alumno interesado en aprender las distintas operaciones y estrategias de marketing a llevar a cabo en empresas del sector turístico