Microrganismos Indicadores e Patogênicos em Alimentos

Description

Entender os principais métodos utilizados na detecção de microrganismos patogênicos e contagem de indicadores em alimentos  é um tema de muita relevância para todos aqueles que trabalham na Indústria de Alimentos e Restaurantes e também para aquelas pessoas que se preocupam com o que consomem em suas mesas.

No mundo de hoje as técnicas avançam rapidamente em todas as áreas, aumentando cada vez mais a demanda por profissionais mais bem capacitados para lidar com as novas tecnologias. Na área da qualidade de alimentos e Microbiologia essa realidade não é diferente.

Pensando em transmitir o conhecimento deste tema que adquiri ao longo da minha experiência atuando na área de Controle de Qualidade e Gestão da Segurança de Alimentos em Indústrias de alimentos e em Laboratórios de Microbiologia, sintetizei neste curso os principais tópicos relacionados com os métodos empregados na detecção de patógenos e contagem de indicadores.

Este curso possui ao todo 10 aulas, as quais foram divididas em 02 módulos, aonde são abordados detalhadamente os conceitos e os princípios dos principais métodos .

Voltado para todos os públicos, desde consumidores interessados no tema, estudantes de Graduação e cursos técnicos até profissionais com ampla experiência na área.

Ao final do curso é emitido um certificado, o qual pode ser usado para comprovação do conhecimento adquirido.

What You Will Learn!

• Segurança de Alimentos
• Métodos de Contagem e Detecção dos Principais Microrganismos de Importância na Segurança de Alimentos
• Enterobactérias
• Coliformes Termotolerantes
• Microbiologia de Alimentos
• Staphylococcus aureus
• Bacillus cereus
• Listeria Monocytogenes
• Salmonella spp
• Conteúdo Extra

Who Should Attend!

• Alunos da Graduação e cursos profissionalizantes
• Profissionais da Área de Alimentos
• Consumidores Interessados no tema

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